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고지방 저탄수화물(LCHF, Low Carb High Fat) 식단은 당질(탄수화물) 섭취를 줄이고,지방을 주된 에너지원으로 활용하는 식사법입니다. 이를 실천하는 방법을 단계별로 정리해볼게요.1. 기본 원칙 ✔ 탄수화물(당질) 섭취를 하루 50g 이하로 제한✔ 단백질은 적당히, 지방을 충분히 섭취✔ 가공된 음식 대신 자연식 위주로 구성✔ 몸이 케토시스(ketosis, 지방을 연료로 쓰는 상태)에 적응할 때까지 천천히 진행 2. 섭취할 음식 ✅ 좋은 지방 (고지방) • 올리브유, 코코넛오일, 아보카도오일, 버터, 기버터 • 견과류(아몬드, 호두, 마카다미아), 치즈, 생크림 • 오메가-3가 풍부한 생선(연어, 고등어, 정어리) ✅ 양질의 단백질 • 소고기, 돼지고기, 닭고기 (되도록 자연방목 제품) • 달..